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Pasteurisierer

 

In unserem Eismaschinen-Shop finden Sie Pasteurisierer für die Gastronomie, die mit einer speziell entwickelten Technologie ausgestattet sind: Dem  Verlängern der Haltbarkeit von Eisprodukten.

In der Regel lässt man die Pasteurisierung über Nacht laufen. Dabei werden die Grundstoffe auf 60 bis 90° C erwärmt und somit unerwünschte Mikroorganismen abgetötet.  Das pasteurisierte Produkt ist dann wesentlich länger haltbar.

 

Diese Maschinen eignen sich besonders für Einrichtungen, in denen Eis das Hauptverkaufsprodukt ist und länger haltbar sein muss wie ein bis zwei Tage.

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